Le bio s’invite à toutes les tables

Les Français comme les autorités se laissent séduire par ce nouveau mode de consommation et de culture. Dernière annonce en date, celle du ministre de l’Agriculture, Stéphane Travert.

Dans un récent entretien, celui-ci évoque la volonté d’une loi imposant 50 % de produits bio et locaux dans la restauration collective, notamment dans les cantines scolaires. 

Plusieurs communes ont déjà franchi le pas en proposant dès à présent des aliments cultivés selon ces procédés.